Fenoksietanol je konzervans. Fenoksietanol je organska spojina z molekulsko formulo C8H10O2, ki se lahko sintetizira z eterifikacijo etilenglikola in fenola. Fenoksietanol je brezbarvna in rahlo viskozna tekočina aromatičnega vonja. Je rahlo topen v vodi in zlahka topen v etanolu in natrijevem hidroksidu. Ponavadi igra vlogo konzervansa.
Konzervansi:
Konzervansi so neke vrste aditivi za živila, ki lahko zavirajo mikrobne aktivnosti in preprečijo kvarjenje hrane. Da bi živila ohranili določeno obdobje shranjevanja, je treba sprejeti določene ukrepe za preprečevanje okužbe in razmnoževanja mikrobov. Praksa je dokazala, da je uporaba konzervansov ena najbolj ekonomičnih, učinkovitih in enostavnih metod za doseganje zgoraj navedenih ciljev.